临沂大学女生筹办创业咖啡馆 助推更多创富梦

“摸石头”创业 吃一堑长一智

日前，在期末考试间隙，记者赶到位于临沂大学商学院一角的咖啡馆，只见有很多同学正边喝咖啡边温习功课。而一位长发女生则往来于吧台和顾客之间，娴熟地调度着咖啡馆的运营，她就是崔茜，一位工商管理专业大三的女班长，在忙于“生意”的同时，她早已将应试的各门功课温习妥当。

谈起自己创业梦如何起航，崔茜说源自2012年底学院发起的活动，针对教学楼一角如何利用展开“商业企划招标”，身为班长的崔茜提报了一份咖啡馆的企划案，没想到成功脱颖而出，于是联合8位同学股东在教学楼一角开起了第一家咖啡馆。

“我们合伙10万元起家，尽管享受了学院提供的诸多免费优惠，但装修、采购以及运营都是摸着石头边学边干。”崔茜说，店铺装修时他们就吃过亏。当时，为了锻炼自己能力，他们拒绝了家人关系，自己到社会上寻找装饰公司并自己砍价，“结果对方报价虚高很多，几乎让我们多花了一倍的钱，但吃一堑长一智，现在谈起奥松板、生态木、亚克力材料功用及价格，我可以说得头头是道。”

创业的艰辛令崔茜难忘的还有，从校外寻找面包供应商的经历。“第一次走进一家面包房，我还怯生生地跟人家说，自己开了一家咖啡馆，能否便宜一点给我供货。结果是货架得自己购买，供应的面包压货只能自己消化，面包副食一项赔了个底朝天。”崔茜说。

总结了初次失败的教训后，崔茜再找供应商时改变了洽谈的方式，“我说自己有一块地方，可以免费给他卖面包，而我只从他的营业额中抽成。没成想，不仅货架由对方无偿提供，而且货品更新非常快，自己却没有一点压货的风险，利润实现了稳赚。”

初战告捷，让崔茜信心倍增，在得知大学城小吃街一间品牌咖啡连锁店要转让后，她“埋伏”在附近观察了两个多小时的客流量，并最终下决心独资盘了过来。而此举不仅给先前合伙开办的咖啡馆引入了品牌配方，更抢占了校园商业重地，没半年就收回了投资回本。

筹办创业咖啡馆 助推更多创富梦

“其实，临沂大学给我们学生营造了良好的创业氛围，像我一样怀揣创业梦的同学还有很多。而我根据同学们的创业所需，萌生了开办一家创业咖啡馆的想法。”攀谈中，崔茜跟记者谈论起自己最新的想法。

按照崔茜的想法，在创业咖啡馆里，大家买一杯咖啡便可不断续添，并可把咖啡馆当成写字楼工作一天，免费WIFI、公共数据查询、交流互动场地在这应有尽有，大家可以在此头脑风暴，以最小的成本实现创业梦。崔茜说，自己的这个想法一经提出，便获得了创业辅导老师的大力支持，并由临沂大学创业学院牵线，社会上有意向的投资者纷至沓来。

“创业咖啡馆方案获得了多方青睐，我现在面临的是筛选合适的投资人。而很多人为了能胜出，甚至承诺提供社会资源，定期约成功人士来此与创业同学对接等附加优惠条件。”但在崔茜看来，当务之急是能否谈妥利用学校图书馆大楼一块区域作为咖啡馆所在地，因为这里免费WIFI、公共数据查询等资源一应俱全。

而为了充实自己的实力，崔茜已给即将到来的寒假排满“日程”，“我已与多家较高端的饮品企业联系，他们邀请我寒假赴工厂参观考察，我不仅想把它们独家引入，还想做他们在临沂的总代理。”

与此同时，面对崭新的2014年，崔茜则给自己定下了新的目标。首先，就是希望尽快将创业咖啡馆从纸面变成现实，让各种创业资源在这里集聚，帮更多同学的创富梦腾飞。此外，坚持创业、学业两不误的她，已下决心准备考研，让自己能有机会站在更高层次上实现商业抱负。

记者 杨帆